الممقور : السمك المملوح . المنّ : مادة راتينجية صمغية حلوة تفرزها بعض الأشجار كالأثل ، والمنّ أيضا طلّ ينزل من السّماء على شجر أو حجر ينعقد ويجفّ جفوف الصمغ ، وهو حلو يؤكل . نشاشتج : هو النّشا المعروف . نقوع : ما تنقع فيه أدوية أو غيرها . نيلجية : لون منسوب إلى النيلج وهو نيل الصباغين . نيمرشت : البيض المطبوخ في الماء حتى يثخن ، وقيل نيمرشت : نصف طبخة . صندليات : طيوب متّخذة بالصندل . الهاضوم : مأكول يعين على الهضم . الهلام : مرق السكباج ، وهو صنف من الطعام مخلّل ، سبق تفسيره .